鳥取には竹輪の国でもある。いまはいろいろなちくわが開発されているのだけれど、幼いときから慣れ親しんでいるのは、白身魚と豆腐をまぜた「豆腐ぢくわ」と「あご」（トビウオ）をつかった「あごぢくわ」だ。一年中たべることができて、とてもすきである。…
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