また里芋

オリーブオイルで炒めて柚酢と醤油で味付け。うまい！
水洗いした里芋を「レンジで３分くらいあたためると皮が簡単に剥ける」と聞き、実行してみた。結論から言うと、一つの芋すべてがつるんと剥けるわけではなく、結局のところ包丁で剥く方が楽な気がする。妙案はないものか…。
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