ばんごはん

カニの季節になりようやく本日今シーズン初の親蟹と大根の味噌汁をつくる。いや～やっぱりおいしい！親蟹と大根の味噌汁にはネギを入れないという輩いわく、ネギの風味がカニの風味を消してしまうというと。なにをおっしゃる！旬の親蟹の風味はネギと相まってさらに豊かにコク深くなる。ぼくは断然ネギ入れ派。それから、レタスとネギとしらすとごまをたっぷりのごま油でからめたサラダ。本日はよく働いたのでささやかに贅沢な？夕食である。「みずたまり」３９回例会の予習編の編集をしてみんなに送信。ぼくもこれから予習せねば。