今年うまれてはじめてらっきょうを漬けた。そもそもらっきょうというものはいったいどういう状態にあるのか。砂丘（福部村）でとれたらっきょうを知人にいただいた（←写真左 thanks OHKURAさん）。砂まみれで根っこも茎？もある。ニオイもすごい！ぼくはとり…