今日は暑かった。そして、今日は疲れ果てた。中沢酒店によって神亀「ひこ孫」(瓶詰2004.7)を購入した。まる3年経過している神亀。芯のしっかりした純米酒はひねとは無縁。ひねではなく熟成するのだ。ひとくち。すうっと鼻腔に抜ける感じ。濃いのにきれる…
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